::每天煮煮洗洗的日子::

自从结束朝九晚五的工作后，在家的时间多了。
在家的时间多，如果不下厨为孩子准备些营养午餐，好像又有点说不过去。
自去年开始，就慢慢适应这样要常常在厨房煮煮洗洗得日子。

最近，在整理手机里的照片，发现是不是好像一段时间没有上菜单和食谱了？
呵呵，就来就来~

小饭锅豆豉蒸鱼&咸鱼肉碎粥

咸鱼肉碎是买现成腌好的肉馅。
煮粥用“煮饭”功能，加长时间到40分钟，煮到剩下20分钟的时候，把肉碎加入搅匀。
鱼片洗净，铺上姜片，加入一汤匙豆豉酱，然后加入两汤匙的水，不然会很咸。
因为鱼片比较厚，所以我用“煮饭”功能和粥一起煮40分钟，如果鱼片比较薄，30分钟“蒸菜”功能已经足够。
我爱豆豉，所以这道蒸鱼好好吃！哈哈。

小饭锅芝士鸡腿肉焖饭

通常有开工的时候，都是把小饭锅带去亲子馆一起“开工”，既方便又容易。
这天给点心兄弟准备的是最容易方便的焖饭。
米洗净加入适量的水，把腌入味的鸡腿肉铺在上面，再铺上切好的香菇、番茄，用“煮饭”功能，加长时间到40分钟（因为鸡肉需要长点时间）。
剩下5-8分钟的时候，开盖加入一片cheese。
点心兄弟吃到干干净净，我几乎不用洗锅了 XD

小饭锅三文鱼焖饭&蒸西兰花

三文鱼是点心兄弟的最爱，每次煮这道，肯定又是不够吃。
米洗净加入适量的水，把洗净的三文鱼片铺上，撒点盐，用“煮饭”功能煮半小时（三文鱼没有很厚，而且煮太久担心会太硬）。
煮好后，把三文鱼弄碎，和饭拌匀。
西兰花在剩下10-12分钟的时候放入，加入少许麻油、酱清调味。

失败的香煎鸡扒Aglio Olio

因为之前看珊珊的作品非常诱人，流口水，所以这天也想来试试。
还特地去超市买了家里没有的煮意面的香料，结果成品非常失败，呜呜~
因为自己手抖，加香料的时候放太多，结果整盘面就是香料的味道。
木头人也是个cina pek，所以对于这些红毛人的香料不怎么欣赏，结果吃一半就不吃了。
不过！
还是有值得加分的地方啦，哈哈。
就是那片香煎鸡扒，好入味，好好吃。（自我安慰ing）

自制水饺

哈哈哈哈，我知道你们看水饺看到很显了，不要这样啦~
就是很喜欢吃自己捏的水饺啊~
这一次用的是咸鱼肉碎（同上面的咸鱼肉碎粥），味道不错，下次可以试试这家的菜脯肉馅，听JC说也不错。
这天由于休假，所以心血来潮，之后还包了多一次给产妇Lek，她的是产妇特别口味：姜丝青葱肉馅，照片从缺。
木头人难得要煎饺（平常他比较喜欢水煮），煎好后，水饺外皮脆脆的，口感好好。

香蕉蜂蜜华夫饼

这天早餐喝牛奶，我有乖

因为前一天被JC的pancake烧到，然后我还没得吃，所以决定这天来报复（我很小气的 XD）。
连被尘封很久的waffle maker都给我搬出来，势必报复成功，哈哈。
这次的华夫饼我有加入少少的肉桂粉cinammon powder，提升香气。
食谱是网上随便抓的，我没有记录，抱歉，这里分享不到食谱。
不过，要找到香脆的华夫饼食谱还真的很难。
我和JC研究了好久，每次的华夫饼还是软绵绵的，呜~
华夫饼烘好后，铺上切片香蕉，淋上蜂蜜就大功告成啦~
waffle maker是几年前在lazada买的，我忘记多少钱了，有兴趣的大家可以去lazada找找。

家常菜晚餐

炒西兰花、肉碎蒸豆腐、莲藕汤

其实类似这样的菜色常常在我家出现。
可是点心兄弟还是吃不厌，我也不知道为什么。
可能跟木头人一样，点心兄弟也是cina boys XD
就普普通通，了无新意的家常菜，哈哈。

羚羊罗汉果解热茶

每隔一两个星期就会煲一次凉茶，因为点心兄弟属容易上火的体质，又不爱喝水，所以这类解热凉茶或者绿豆汤常常煲。
这个是去药材店买现成的材料包，味道很足，好好喝，也完全不需要再加冰糖，罗汉果已经好甜好甜。

白粥、午餐肉&番茄煎蛋

因为这天人闷闷的，提不起劲煮午餐，所以准备了简单的午餐给小包。
哪里知道，他很buy，全部吃到完。
尤其午餐肉，哈哈。
这好像是他第一次吃午餐肉。
我很少煮午餐肉，因为外面看到的午餐肉罐头都很大罐，我们家里人数又少，太大罐吃不完，所以很少买。
最近听JC讲有卖小罐的，所以去找了一下，真的有，就买了一小罐回家煎。
一小罐刚刚好，一天吃完了，哈哈。
没想到这样的白粥配午餐肉还是很多人爱的配搭。

杂锦意面汤

这道不是小饭锅料理，不过要用小饭锅来煮也是可以。
我先炒香猪肉和萝卜，然后加水，煮滚后加入鱼丸和鱼饼。
另一个锅煮软意面，再把煮好的意面加入汤里就完成了。
这道容易又营养，重点是点心兄弟很爱，所以我常煮，有时候会加煎蛋和西兰花。

面粉馃

木头人要求的。
为了做这道晚餐，我午餐也是简单煮，以存好体力，应付这道多工又考体力的料理。
哈哈哈，我知道是我夸张了啦，不过以我现在体力，还真的有点考验我。
从四点就开始混面团、腌猪肉。
江鱼仔多亏小包帮忙去骨去肮脏，不然的话会花我更多时间。
猪肉碎我喜欢炒黑酱油，而不是加入汤里一起煮。
江鱼仔这一次终于炸到脆脆了，好感动。之前每次炸，不知道是不够火候还是炸不够久，每次都是硬邦邦，咬到嘴巴都酸。
这次在炸之前还问了谷哥大神，谢谢谷哥大神。
做好后吃饱后，我直接摊在沙发上，什么都不做，也做不了 XD
虽然知道外面有卖现成的面粉馃面皮，可是我还是喜欢自己混面粉揉面团捏馃，因为我比较喜欢厚一点的口感。
看我喜欢捏水饺就知道啦~ 呵呵。

Baymax bento餐盒

这天点心兄弟要和老师去Desaru野餐，我其实很想去，可是想到上一次爬山的经验，真的好怕又继续累瘫，所以这一次还是乖乖呆在家好了。
因为这个月学校的主题教学是环保，所以老师要求家长各自准备早、午餐给小朋友带去野餐，以减少浪费。
所以，我7早8早起来帮点心兄弟准备午餐餐盒，早餐就算了吧，我实在不够时间再准备早餐了，就给他们带着面包蛋糕当作早餐吧。
这是我人生中第一次正式的bento餐盒，原来抓到技巧也可以捏出很多不同的造型。
之所以选Baymax造型，是因为点心兄弟都认识他，而且他的造型也适合我这样的初学者，比较简单，哈哈。
当我做好后，点心兄弟都很好奇的围过来看，问他们这是什么？他们也都叫得出他的名字，哈哈。
我好开心！牺牲一点睡眠是值得的。
之前做小熊被讲是老鼠，那心情真的很挫败的啊~

Baymax的身体和头是白饭团包着满满的香煎三文鱼碎，配菜有jagung粒和全熟蛋。
小包的我另加了四粒小番茄，当作Baymax的炸弹（小包讲的）。
因为虾饺不喜欢小番茄，所以就没有加。
希望点心兄弟可以把mommy的爱心bento餐盒一点不剩的吃光光吧~

最近的成品就这些。
接下来是长假期，厨房休假噜~
Happy looooooooonnnnng weekends!!!