::Precious::

Lilypie Kids Birthday tickers Lilypie Kids Birthday tickers Lilypie Second Birthday tickers

Jan 30, 2015

::这个。。那个。。::

这。。。我。。。还真的不知道该怎么开头。
大家。。。看图说故事吧 =)
就。。。这样啰~ XD

Jan 15, 2015

::下厨乐 。水饺::

《妈妈厨房》系列终于有新的post了,哈哈。

其实之前也有一直在煮,只是没觉得有什么特别的,所以就没有特别开文。

这几天好想吃水饺,虽然不是第一次煮,上一次是在中秋节家庭聚餐的时候第一次尝试。
可是,想到要捏皮,要包,要煮,就好懒惰(最近懒惰虫大概在我的身上做窝了)。
木头人叫我去买冷冻的好了,又快又方便。
可是。。。。。。
挑剔的我,总是觉得这样冷冻的很不新鲜,有时候木头人买那种冷冻的汉堡肉饼回来自己煎,我都觉得有种怪味道。

最后,还是铁下心,自己包!

结果还找了两间杂货店才买到面粉,面粉缺货么?!

最后,心思思很久的水饺出炉啦~
来了来了,分享食谱时间!

其实真的不难。
完全都是靠自己感觉。

水饺皮:
普通面粉里加点盐,然后逐步加水,慢慢搓揉,搓到“3光”(手光,盆光,面团光)。
手光,就是手干净,没有任何面团黏在上面。
盆光,揉面团的盆也干净
面团光,面团被揉到光滑表面
搓揉到这样的程度就可以停止,然后盖上保鲜膜,醒面1小时。

内馅:
我用猪肉碎,然后加酸菜。
可以根据个人口味,加韭菜,或者咸菜。
咸菜和酸菜需要先浸泡,不然会非常的咸/酸,然后剁碎(如放韭菜也一样剁碎),加入猪肉碎里。
调味料我用酱清、胡椒粉和玉蜀黍粉。
搅拌均匀,然后放入冰箱冷藏腌入味。

醒面好后,就可以开始包。
先把面皮搓成长型,然后切段,揉圆压扁,用擀面棍把面皮擀薄,旁边要薄,中间要厚一点,这样包肉进去就不容易破。
放进肉后,边缘抹上水,就可以黏起来了。

这样重复到最后。

水饺可以拿来水煮,或者煎。
我比较喜欢水煮。
就把水饺丢进去沸滚的水里,煮到水饺浮起来,然后加入一碗冷水,再继续等它滚。
第二次滚起,就可以捞起来了。

好好享用!好吃的水饺~

分量我真的没有一个准确,我是看我的猪肉有多少,就做多少分量的面团。
所以,我只能分享做法,分量方面,大家自己拿捏吧~

Jan 5, 2015

::来爆料 。其实就是杂记啦 XD::

最近发文速度还是一样龟速。
老是觉得不知道要写什么,写出游?都没有出游;写育儿?最近没什么心得;写下厨烘焙?更加没有料好写。

生活只有零零碎碎的段落可以记录。
零零碎碎=杂记
好吧,随便来写写,哈哈。

今次杂记,打算根据各个家庭成员的大小事来写写。
我就来爆他们料了~

关于小包~

1.戒夜晚尿片
不怕你们见笑,小包虽然脱离了日间纸尿片好久了,可是,夜间纸尿片是最近才开始让他戒。
老实讲,我真的不知道该怎样教他戒。
之前嫂嫂教我,要半夜叫他起来尿尿,可是这招对小包似乎行不通。
第一:他有起床气,好不容易睡着了,半夜叫醒他肯定发脾气;第二:他醒来后很难睡回去;第三:担心他隔天没有精神上课;第四:mommy我懒惰。
其实不是没试过,可是就是试了一次,知道那个滋味,所以最后还是放弃。
戒个尿片,搞到我们又累又气,何必?
而且小孩子睡得好好的,怎么忍心叫他起来?

就这样一拖拖到现在,之前就一直问他,什么时候想要戒尿片?半哄半骗的告诉他,都已经没有他的size了,再不戒,以后怎么办?
他的答案很统一:上k2之后就戒。
好,我等。
等到现在学校放长假,长假之后他就k2了,是这个时候了吧?
放长假,就算半夜尿裤子要起来换睡衣也不担心不够睡上课会没精神。
就这样决定!

一开始,就告诉他,如果半夜感觉想要尿尿,就起来去厕所,连厕所的灯都开好好给他了。
然后,就告诉他,如果不小心尿到床了,自己拿干净的睡衣换,然后换床睡,隔天早上daddy mommy会帮他清理。
也幸好他的房间总共有三张床铺:他的,虾饺的,还有一张是standby木头人被我赶出房门时,不需要睡沙发的 XD

就这样,从开始训练到现在第二个星期了,尿床的几率:12:14。
是不是很惊人?!
两个星期里,只有两晚是没有尿床的。
我很晕,到底要怎样才可以成功?
小包算是很“死睡”的人,一睡着,烟花爆竹都吵不醒,所以我也很懊恼。
木头人讲,这个得靠他自己,很难训练的。
是吗?

这样每天换床单喷Febreeze也不是办法。
要怎么办才好?

2. 2轮脚踏车
这个值得鼓舞。
他终于学会不依靠脚踏车后轮上的两个小轮子了。
其实是因为后轮上的小轮子坏了,木头人把它拆掉,也不打算再安装新的,所以就把剩下两个前后轮子的脚踏车丢还给他。
起初看到没有小轮子还不肯骑,我们也不理他,要不要骑随便他。
结果自己按耐不住,还是硬着头皮坐上去开始骑。
当然一开始木头人是有在后面扶着的,等他骑稳了才放手。
慢慢的,他就开始抓到窍门,然后慢慢不需要木头人扶,也可以自己骑得很顺。
唯独,不敢转弯,只敢直行,遇到需要转弯的时候就直接停下来,用腿推着转弯,然后再继续骑。
汗颜没有?XD
那几天我生病没有眼睛看他,怎么知道,一天精神比较好,走去屋外看,发现他已经会转弯u turn了。
好耶,学会了以后骑脚车去帮mommy买酱油啊!

关于虾饺~

1. 开学后开始上托儿
这点其实我没有怎么担心的,因为他太喜欢学校生活了,这点让我有点无言。
去年的时候,有时候会因为要处理些事情,把他“寄放”他在学校全天,前一晚告诉他要在学校冲凉睡觉时,他都表现到很兴奋。
有时候我12点去载他放学,他都不要跟我回家,一直吵着要和小朋友一起睡觉。
虽然他的心理建设得很好,我比较担心的是我自己,担心自己每天还是12点去载他,因为习惯了嘛~ 哈哈。
没有他跟着我去做工,不知道我会不会不习惯呢?

2. 开始准备上兴趣班
我要解释一下,我不是kiasu mommy,不是一定要给孩子上什么才艺班。
会给他们去上,主要是因为他们有兴趣,所以我不称呼那些为才艺班,因为对我来讲,他们不是在学才艺。
我都对外人讲,他们上的是兴趣班,就是他们喜欢的,有兴趣学的。
我觉得兴趣培养蛮重要的,就是至少以后不会自己喜欢什么都不知道。
我不想他们想我这样,吃到很老了,才知道自己喜欢做什么,有兴趣些什么。
我曾经告诉过木头人,父母是要发现和发掘孩子们对于某事物的兴趣,从而培养他们对该事物的兴趣,不是一味盲目的硬性灌入父母希望孩子成为怎样的样子。
虽然讲现阶段他们还小,兴趣可能有很多,也可能有变化,没关系,不喜欢了,没兴趣了,mommy会再观察你们新的兴趣。
小包目前上着两个兴趣班,都是兴趣浓厚的那种,希望不会半途而废。
目前给虾饺报名了戏剧班,其实我也不知道他是不是真的有兴趣,可能是因为被哥哥的影响,不过看他很喜欢那个老师,就给他去试试看吧。
反正幼儿戏剧班也只是去玩游戏、唱歌、律动、念歌谣之类。
有兴趣的话就继续学到编剧去吧,哈哈哈哈哈哈~

以上就是点心兄弟最近的爆料。
照片从却,因为我天天躺沙发养病,所以请见谅。