::小饭锅料理&食谱分享::

哈啰，点心妈厨房时间到！
因为之前分享了方便又简易使用的小饭锅，今次来分享用小饭锅煮出来的料理。

学校假期结束后，又是小饭锅开工的时候了。
因为开学后，又是我和小包大眼瞪小眼度过一个下午的时候。
小饭锅的分量，足够我们两个人的胃容量，刚刚好！

原本只是想焖一锅饭就好了，可是翻了翻冰橱，发现还有一支鸡腿。
结果就煮了两样菜一样饭——麻油鸡腿、番茄蒸蛋、番茄瘦肉焖饭

下面是我的准备先后顺序：
1.解冻后帮鸡腿起骨，加入一些酱清、黑酱油、麻油、姜茸，放回冰橱腌入味。
2.蒜剁碎，姜切丝，番茄切粒，鱼饼切丝；猪肉切片，用酱清、胡椒、薯粉腌一下。
3.适量的米，洗净。
4.把冰橱的鸡腿拿出来，放进钢锅，铺上姜丝，加入少许酱清和麻油，加点水，放入小饭锅最下层，外锅加足够的水，使用“煮饭”功能（因为之后还要焖饭，所以直接用煮饭功能），再按“定时”把30分钟增加到40分钟，按“确认”，开始烹煮。
5.准备另一个钢锅，放在电磁炉（我家里是用电磁炉炒菜，不确定是不是可以直接放上火炉）上，加油，爆香蒜蓉，加入猪肉、番茄、鱼饼炒香，加入洗干净的米，继续炒香。
6.离火，直接加入适量的水。小饭锅剩下30分钟的时间时，开盖加上层，把炒香了的米放上，盖上盖，继续蒸煮。
7.鸡蛋打散，加入番茄粒，加入少许水，小饭锅剩10分钟的时间，开盖把鸡蛋的钢盘加入，盖上盖，继续蒸煮到时间到。
8.完成！

上菜噜~~~
麻油鸡腿有惊喜到，好好味！！！
焖饭也刚刚好，不会太湿也不会太干。

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隔天，我再继续小饭锅料理，这次的菜色有——白饭、蒸肉饼、咸菜番茄豆腐汤

步骤如下：
1.肉碎加入酱清、麻油和剁碎的少许咸菜，备用。
2.钢盘加入少少食油，把肉碎铺上压平。
3.咸菜、番茄、豆腐、瘦肉、洋葱切块，加入足够的水。
4.白米洗净，加入适量的水。
5.我把汤放入最下层，外锅加入足够的水，盖上上层，放上白米锅，然后叠上肉饼钢盘，盖上。
6.用“煮饭”功能，蒸煮半小时，就完成啦~

汤咸咸酸酸，非常开胃。
肉饼就有点咸，应该咸菜忘了先浸一下，我只是稍微过水就拿去剁碎了。
白饭松软度刚刚好，是平常用rice cooker煮出来的程度。

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这天早上起床后发现家里竟然没有早餐吃，连面包也没有，气煞！
不知道家里有个孕妇吗？！

结果翻了冰箱发现还有鸡蛋，就用小饭锅煮了生熟蛋当早餐。
这个是Lek教的方法，因为他也每天用小饭锅弄生熟蛋给他的小胖哥当早餐。

外锅加入水，水的分量需盖过鸡蛋架，然后把鸡蛋放在鸡蛋架子上。

盖上盖子，用“热饭”功能，再按“定时”减少的7分钟。
时间到就是传统的生熟蛋早餐啦~

7分钟对我来讲有点长，因为蛋白部分很多已经熟了，所以下次我再试试减少时间到6分钟。
p/s: 鸡蛋是冷蛋，冰箱拿出来直接放进小饭锅煮，如果用的是室温蛋，时间必须再减少，不然的话很容易煮成全熟蛋哦~

温馨提醒：

外锅的水不要加太满，因为在蒸煮过程中水在滚的时候很容易漏出来，流到插座和按钮电板上很容易造成故障。

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接下来要分享的这个食谱，其实不是用小饭锅作的，不过因为某人（你知道你是谁吧^^）在我fb留言讲想学，所以我也一起写进来了。

这个其实是前一晚在看妈咪宝宝杂志的时候从里面看到的，突然灵光一闪，想到可以拿来当午餐做，也很不错，又新鲜，小包应该很喜欢。

今次午餐——自制鸡肉饭堡

材料有：番茄、黄瓜、全熟蛋（其实是要煮上面的生熟蛋，结果失败了，干脆留着午餐吃）、 起骨鸡腿肉、白饭。
喜欢的话可以加入生菜，因为我只是翻冰箱有的食材，所以有什么就拿什么。
还可以加入cheese，和mayonnaise或者芝麻酱，因为这些家里都没有，哈哈，所以就来个简易版本。

1.鸡腿起骨去皮，加入酱清、麻油、黑胡椒、薯粉、黑酱油放冰箱腌入味。
2.然后我用小饭锅煲了一锅两人份的白饭，记得要加多点水，因为之后拿去煎比较不容易散。我忘记加多点水，结果煎饭的时候很难把它们堆成圆形。
3.把一汤匙满满的白饭放在non stick pan上煎，因为是non stick pan，所以我没有放油。如果有煎鸡蛋用的钢圈可以拿来放白饭，这样就比较容易煎成圆形，我没有钢圈，所以是用刮刀和汤匙慢慢挪成圆形的。
4.小火煎到金黄色就可以翻面，再煎。原食谱是需要在白饭面上扫些日式味淋，可是我没有，所以我用了鸡腿肉的腌酱来扫。
5.煎到两面金黄色就可以拿上来，准备煎鸡腿肉。
6.把鸡腿肉煎到熟透，上桌。

我把所有切好的其他材料摆上桌，叫小包自己铺想要的材料。

结果就一口一口把mommy自制的汉堡包吃完了，连剩下的配菜也一点不留的吃完了，哈哈。
谢谢你，我就喜欢看你大口大口吃饭的样子。

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既然写了，就继续下去吧。
再来分享很好吃的JC肉桂可丽饼。

这个下午茶点心也不是用小饭锅做成的。
纯粹某天被某人（没错，就是JC啦）的fb照片烧到，所以马上就来做了一份。

份量我真的讲不准，因为都是agak agak的，哈哈。

低筋面粉大概50g、鸡蛋1粒、融化牛油15g、糖少许、肉桂粉少许、水or奶150ml。
全部加入盆里搅匀，加水的时候慢慢加，加到面糊浓稠就可以了。

然后准备non stick pan，我一样没有放油，用小火慢慢一片一片煎。
叫醒小包后就送上这个香喷喷的可丽饼，小包一片接一片的吃，我吃了两片也觉得好好吃哦！肉桂的味道好香~
下次再做，呵呵。

希望大家喜欢我分享的食谱和做法。
点心妈厨房时间到这里结束。
下次再见噜~