::47号烘焙课室第一季 同学们毕业噜！！::

之前提到我偶尔会去客串当当烘焙老师，当然对象是小孩子啦~ 我功夫还没到家其实。。
很快的，上个星期六就是47号课室 烘焙课室2014第一季的毕业课。。
好快哦，上边年的烘焙课就在这里告一个段落，虽然我不是常驻老师，只是偶尔客串，可是看到同学们的进步，真的很开心。。

由于是毕业课，所以我加了少少难度。。
哈哈，这次的课就来上上北海道蛋糕吧！

初初我和负责人讨论食谱时，有提到说要做这款蛋糕，因为有难度，而且我还特别强调有时我也会做失败。。
结果，负责人给我三条黑线的脸，哈哈哈哈。。
不过，还是给了这款蛋糕green light，通过的理由是因为目前同学们还没有失败过，或许这款蛋糕可以让他们尝试一下失败的滋味（好坏的负责人哦！）。。

因为北海道蛋糕是有cream馅的，基于上一次的水果塔也同样有cream馅，前面的经验告诉我煮馅需要非常长的时间，所以这次我帮他们准备好cream，他们专心做蛋糕就好了。。

当天因为还要去亲子馆开店，所以就把点心兄弟和上课要用到的食材全部带上。。
到了上课时间，就再过去，是的，地点非常的靠近，开车不到1分钟吧？哈哈。。
起初小包硬是要跟我去教课的，可是经过partners们的轮番劝说，结果还是和虾饺留在亲子馆玩，让我放心的去教课。。
非常感谢partners的帮忙照顾，还要帮虾饺抹屁股，谢谢谢谢！

到了上课地点，就赶紧张罗一切要用到的东西。。

准备好后，等着同学们来到就开始讲解。。

因为这次的有一些些难度，所以就由我来示范一次，我做的成品我就自己带回家啦~哈哈。。
其实是partners们也有要求我做多一份，既然要示范，就带去给他们吃，也感谢帮忙我照顾儿子吧~ 一举多得！

示范完毕，就由同学们自己做啦~

开始先读清楚食谱的分量还有分别。。

然后就是开始称食谱上写明的分量，太多太少都不行啊~

筛面粉

所有东西准备好后，就可以开始作面糊了。。
然后就要开始打蛋白，这里需要很长的时间，因为同学们非常愿意用whisk来打，而不是要求用mixer，厉害！
我做蛋糕那么久，也从没有试过用whisk来打蛋，真的需要很多的力气和时间，打到手都要断了，佩服这群小瓜的毅力。。

打好蛋白，混好所有面糊，就可以装杯噜~~~

装好杯子，就要送进去烤炉了，紧张的。。

蛋糕凉了，就可以开始挤cream馅。。

所有的步骤都完成后，当然还是要一起收拾打扫啰~
小朋友们拿着用过的盘碗瓢盆去旁边的大水盆边洗碗，然后滴干水，抹干后收回原本的储物柜。。
这一切，全部都是自动自发去做，只要大家闲下来等蛋糕凉，或者等蛋糕烘，小朋友们就会开始争取时间收拾，没有人催促，thumb up给大家。。

这是其中一个同学的作品，其实装饰是随意摆上去的，可是同学的妈妈却以为他摆了小鸡的样子，哈哈，好有想象力的妈妈哦~
之后我从这位妈妈的fb得知，小朋友的弟弟生日，这位哥哥还亲手做了一个生日蛋糕给弟弟，真的真的很开心！

经过这几堂课下来，我发现，这样的成就感，真的不知道要怎么形容。。
虽然我不是专业的老师，可是看到大家对烘焙有着跟我一样的浓厚的兴趣，就觉得很开心，很满足。。

最后的最后，来张大合照吧！
谢谢小朋友们的参加，希望大家都很enjoy整个烘焙课，也希望借这个机会，帮助小朋友找到自己的兴趣。。